Unser Rektor Prof. Dr. Nurullah Okumuş nahm an der ersten Ernteveranstaltung der Amaranth-Pflanze teil, die auf einer Fläche von 300 Dekar im Dorf Balmahmut in Sinanpaşa angebaut wird. Während der Amaranth-Ernte auf dem Land des Unternehmers Cengiz Aşkın, AFSU-Akademiker Dr. Mitglied Amir Soltanbeigi, Lektor Emre Semiz, Lektorin Sedef Özliman, Lektorin Emine Kırbay und Lektorin Emine Derya Civelek war ebenfalls anwesend.
Prof. Dr. Okumuş ermittelte, dass Amaranth, dessen Geschichte bis 6.000 v. Chr. zurück geht und seinen Namen von alt griechisch, das sowohl bedeutet als „unvergängliche Blume“, bekommt. Er betonte auch, dass sie eine wertvolle Pflanze ist, weil sie nicht Gluten enthält und blutzuckerregulierende und sättigende Stoffe enthält. Er sagte: „Amaranth ist eine Pflanze, die aufgrund ihres Squalengehalts, einer wichtigen antikarzinogenen Substanz von bis zu 8 %, und ihrer ungesättigten Fettsäuren sowohl zum Schutz der Gesundheit als auch zur Behandlung von Krankheiten verwendet werden kann. Es hat beispielsweise einen ernsthaften wirtschaftlichen Wert, da es in die Ernährung von Zöliakiepatienten aufgenommen werden kann, dh sein Mehl ist glutenfrei.
Amaranth; Es ist eine Pflanze, die mit ihrem Öl in der Kosmetikindustrie auffällt, ihrem Stängel mit seinem hohen Proteingehalt als Tierfutter und ihren Blättern kann auch verzehrt werden. Diesem Werk, dessen fast jeder Teil in Mehrwert umgewandelt werden kann, muss die ihm gebührende Bedeutung beigemessen werden. Als AFSU werden wir die begonnene Unterstützung bei der Herstellung von Amaranth und den erforderlichen Laborstudien fortsetzen.“
Der Unternehmer Cengin Aşkın, der am Stand die aus Amaranth gewonnenen Produkte vorstellte, dankte Prof. Dr. Okumuş für seine Unterstützung einer kostbaren Pflanze mit medizinischem Wert. Aşkın gab an, dass sie seit drei Jahren mit Amaranth experimentieren, und erklärte, dass sie jetzt das Produkt ernten, das sie am 17. April dieses Jahres gepflanzt hatten. Seine Zufriedenheit über seine Einladung zum Programm drückte Prof. Dr. Okumuş und wünschte Aşkın viel Erfolg und sagte, dass AFSU Investoren, die im Bereich der Produktion von Heil- und Gewürzpflanzen tätig sind, weiterhin beratend zur Seite stehen wird.
Datum der Aktualisierung: 29 September 2021
