Unsere Fakultätsmitglieder, die während des Pandemieprozesses ihre wissenschaftlichen Studien ohne Unterbrechung fortsetzen, veröffentlichen weiterhin Bücher, die auch weiterhin auf Leser treffen. Abteilungsleiter für Ernährung und Diätetik bir der Fakultät für Gesundheitswissenschaften AFSÜ, Doz. DR. Nazan Erenoğlu Son und Spezialist für Endokrinologie und Stoffwechselkrankheiten Dr. Osman Son, schrieben das Buch mit dem Titel “Diabetes und Kohlenhydratzahl “. Dieses Buch wurde den Lesern vorgestellt. In dem Buch wird betont, dass die Kohlenhydratzählmethode die Lebensqualität von Diabetikern verbessert.
Es ist bekannt, dass einer der wichtigsten Punkte bei Diabetes mellitus (Zuckerkrankheit), einem chronischen, komplexen und kontinuierlichen medizinischen Zustand, der den Kohlenhydrat-, Protein- und Fettstoffwechsel beeinflusst, der aufgrund von Insulinmangel und / oder Ineffektivität auftritt, eine medizinische Ernährungstherapie ist.
In dem Buch “Diabetes- und Kohlenhydratzählung” gaben die Autoren an, dass es für Menschen mit Diabetes keine einheitliche Ernährung gibt. Daher sollte die Planung von Mahlzeiten individualisiert werden, und sie weisen darauf hin, dass die Kohlenhydratzählmethode zugleich eine der Behandlungsmethoden bei den Ernährungsmethoden ist und seit vielen Jahren weltweit eingesetzt werden.
In dem 116-seitigen Buch, das Erläuterungen zur Methode sowie zu den Mahlzeitentypen und Lebensmitteltabellen enthält, wird angegeben, dass die Kohlenhydratzählmethode darin besteht, die Insulindosis während der Mahlzeit an den Gesamtkohlenhydratgehalt der Mahlzeit oder des Snacks anzupassen. Kurz gesagt, diese Methode basiert auf der Tatsache, dass Kohlenhydrate die Lebensmittelgruppe sind, die aufgrund des geringen Eiweiß- und Fettgehalts im Blutzucker den Hauptinsulinbedarf in diesem Zeitraum bestimmt.
Die Autoren unterstreichen, dass die Kohlenhydratzählmethode, die für Patienten mit Typ-1- und Typ-2-Diabetes sowie für Patienten mit Schwangerschaftsdiabetes und latentem Zucker empfohlen wird, die Lebensqualität motivierter Patienten aufgrund geringerer Blutzuckerattacken erhöht und bietet Vielfalt und Flexibilität bei der Auswahl der Lebensmittel.
Das Buch “Diabetes und Kohlenhydratzahl ” ist im Online-Shop des Herausgebers erhältlich, mit dem Label “Ankara Nobel Medizinische Buchhandlungen.”
Datum der Aktualisierung: 28 April 2021
